Pakoff
Caviar et produits de la mer · Épicerie fine et traiteur · Vins et spiritueux · Art de la table
BECAUSE YOU ARE UNIQUE
La Maison Pakoff
Fondée en 2014 par le designer italien Biagio Carà, la Maison Pakoff partage l'excellence italienne avec Monaco et le reste du monde.
UNE QUESTION QUI NE LE LÂCHAIT PAS
« Depuis de nombreuses années, je suis un fervent amateur de caviar. Une question me taraudait constamment : comment peut-on enfermer un produit aussi cher, rare et délicat dans une simple boîte de conserve ? Pour moi, cela semblait être une absurdité. C'est alors que j'ai pris la décision de créer une boîte digne de ces prestigieux œufs.
Ce chemin n'a pas été de tout repos. Après cinq années d'efforts acharnés, j'ai réussi à concevoir une boîte digne du caviar. Les contraintes techniques et les normes sanitaires se sont révélées colossales. Mais aujourd'hui, je suis fier de dire que le caviar a enfin trouvé sa place d'honneur, prêt à satisfaire les palais les plus exigeants dans les recoins les plus luxueux du monde. »
Au départ, tout cela n'était qu'une idée, une simple vision. Biagio Carà
LE SAVOIR-FAIRE
Tout a commencé en Italie en 2014. À l'origine, l'entreprise se consacrait à la maroquinerie et à la conception d'accessoires de mode. Très rapidement, elle a plongé dans le monde de la gastronomie de luxe.
La force motrice de la marque est la créativité : depuis ses débuts, Pakoff s'engage à créer des produits à la fois beaux et innovants, en proposant régulièrement des pièces pionnières à l'échelle mondiale.
MONACO
Le choix d'établir la marque à Monaco était une évidence dès le début du projet. La Principauté incarne à elle seule le luxe et le glamour, des valeurs ancrées dans l'ADN de Pakoff.
S'y implanter offre une occasion unique de rencontrer en personne chacun de nos clients et de mettre en lumière notre savoir-faire.
DEUX PREMIERS PRIX MONDIAUX
Le 6 novembre 2025, au Yacht Club de Monaco, la Maison Pakoff a remporté deux premiers prix aux World Caviar Awards, catégories Sevruga et Sterlet, à l'issue d'une dégustation à l'aveugle « à la royale », devant un jury présidé par le chef de cuisine du Palais princier.
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